Az elmúlt évek agrárfórumain a támogatások után a legtöbb kérdés már a klímaváltozásra és a terményválasztásra fókuszált. Nem véletlen: az agrárium a következő években több irányból is komoly nyomás alá kerül. A kérdés már nem az, hogy mennyit termelünk, hanem az, hogy mit, és milyen tudatossággal.
A hazai gabonatermesztés válaszút elé érkezett. A globális piacokon tapasztalható túlkínálat és az ukrán export nyomása miatt a hagyományos, „mennyiségi” szemlélet egyre nehezebben fenntartható. De merre van a kiút a magyar gazdák számára? Erre kerestük a választ az AgrárChannel Podcast legújabb epizódjában, ahol Hollósi Dávid (MBH Bank) és Bidló Gábor (Első Pesti Malom) vitatták meg a szektor jövőjét.
Sokan még mindig a bőtermő fajtákban látják a biztonságot, azonban a piaci számok ma már mást mutatnak. Bidló Gábor rávilágított egy kritikus pontra: az olasz tőzsdén (ami a magyar export egyik legfontosabb irányadója) akár 16 000 Ft különbség is lehet tonnánként a gyenge minőségű takarmánybúza és a prémium malmi búza között.
Ez az összeg gyakran pont az a profitmarzs, ami a sikeres szezont elválasztja a veszteségestől. A tanulság egyértelmű: a spekuláció és a puszta tömegtermelés helyett a tudatos fajtaválasztás az igazi versenyelőny.
Klímaváltozás
A beszélgetés másik fajsúlyos témája az alkalmazkodás volt. A mérések szerint a nyári hőségidőszak átlagosan 25 nappal tolódott ki, ami alapjaiban írja felül a korábbi technológiákat.
-
Rövidebb tenyészidő: Olyan fajtákra van szükség, amelyek még a drasztikus kánikula előtt beérnek.
-
Őszi vetés felértékelődése: A bizonytalan tavaszi csapadék miatt az őszi kalászosok (például az őszi vetésű sörárpa) sokkal nagyobb biztonságot nyújtanak.
Üzleti szemlélet és generációváltás
Hollósi Dávid szerint a mezőgazdaságban ma már nem elég „érteni a földhöz”. A jövő azokat a gazdaságokat illeti, amelyek:
-
Adatalapon döntenek: Kihasználják a precíziós gépekben rejlő lehetőségeket.
-
Költségtudatosak: Pontosan ismerik az önköltségüket és nem csak a támogatásokra építenek.
-
Integrációban gondolkodnak: Szorosabb partnerséget ápolnak a feldolgozókkal, biztosítva ezzel a stabil piacot.
Hallgassa meg a teljes beszélgetést az AgrárChannel legújabb epizódjában.
